お屋敷街の評判店「カペル」オリジナルチョコレートクリスマスケーキ
価格 3,780円 (税込) 送料込
オーナーシェフ山木氏のショップ「カペル」と別名名づけるところにこの商品に関しての山木氏の自信が表れているケーキです。
低温のオーブンでじっくりと焼いたチョコレートスポンジケーキのチョコレートはスイスのスシャール社の物を使用しました。チョコレートスポンジの中にはコアントローで風味付けしたラズベリージャムとマシュマロ入りのチョコクリームをサンドしてあります。また、チョコクリームは生クリームをあまりたてない状態で合せてあるため、とろけるような食感に仕上がっております。スイス菓子の特徴である全てを濃厚な味付けにしたケーキです。
